ÀÌÀοµ
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Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿ø È£³²Áö¿ø, HACCP ÀÎÁõ È°¼ºÈ­ ¼³¸íȸ



Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ±èÁø¸¸, ÀÌÇÏ Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿ø)Àº 6ÀÏ È£³²Áö¿ø °ü³»¿¡ À§Ä¡ÇÑ °¡°ø¡¤À¯ÅëºÐ¾ß HACCP ¹ÌÀû¿ë ¾÷ü 10°³ ¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCPÀÎÁõ È®´ë¸¦ À§ÇÑ ¼³¸íȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ¿´´Ù.

 

À̹ø ¼³¸íȸ´Â HACCP ¹ÌÀÎÁõ ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCP Á¦µµ ¹× Á¤Ã¥¹æÇâ, HACCPÀÇ Çʿ伺, ÀÎÁõÀýÂ÷, È¿°ú µîÀ» »ó¼¼È÷ ¼Ò°³ÇØ ÀÎÁõÀ» ¹Þµµ·Ï À¯µµÇÏ´Â ÇÑÆí, ÇöÀåÀÇ ¾Ö·Î ¹× °ÇÀÇ»çÇ×À» ÆľÇÇØ ÇØ°á¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ°íÀÚ ¸¶·ÃµÇ¾ú´Ù. 

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¶ÇÇÑ ¾÷ü °ü°èÀÚµé°ú ½É»ç°üµéÀÌ ±×·ìº° ¹ÌÆà ½Ã°£À» °®°í ¾÷üº° ¸ÂÃã½Ä ±â¼úÁö¿øÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù. 

¼³ ¸íȸ¿¡ Âü¼®ÇÑ ¾÷ü °ü°èÀÚ´Â ¡°¼³¸íȸ¸¦ ÅëÇØ HACCP Á¦µµ ¹× Çʿ伺¿¡ ´ëÇØ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ÀνÄÇÏ´Â ÁÁÀº °è±â°¡ µÇ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°±¹¹ÎµéÀÇ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® °ø±ÞÀ» À§ÇØ HACCPÀÎÁõ ȹµæ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. 

 

¹èµµ±Ç È£³²Áö¿øÀåÀº ¡°¿À´Ã ¼³¸íȸ¿¡ Âü¼®ÇÑ ¾÷ü°¡ ¾ÕÀ¸·Î HACCPÀ» ¿øÈ°È÷ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ã¾Æ°¡´Â ÇöÀå ±â¼úÁöµµ µî Á¤ºÎ3.0¿¡ ±â¹ÝÇÑ ÇöÀå ¸ÂÃã½Ä ¼­ºñ½º¸¦ °­È­ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. 



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